“喜歡吃紅薯?常吃紅薯的人,會有這6大好處等著你!”相信是準備參加臨床營養(yǎng)師考試的朋友比較關(guān)注的事情,為此,醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理內(nèi)容如下:
紅薯是一種常見的食物,每個人都愛吃。紅薯也可以作為主食,和其他的主食相比,熱量比較低。紅薯營養(yǎng)豐富且美味,富含膳食纖維,維生素B5,核黃素,煙酸和類胡蘿卜素,對身體非常有益處。
經(jīng)常吃紅薯有哪些健康好處?
1、對腸道有益
紅薯含有膳食纖維和其他營養(yǎng)元素,可以促進腸道有益細菌的成長,有助于預(yù)防腸道感染和便秘,使消化系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)。不過要注意的是,吃紅薯要注意適量,吃太多紅薯可能導(dǎo)致腹脹。
2、控制糖尿病
紅薯的血糖指數(shù)雖然不低,但相比稻米和小麥還是低一些,如果將紅薯作為主食的話,可用于調(diào)節(jié)血糖水平,這對糖尿病患者也非常有幫助。甘薯中的膳食纖維是不溶的,不溶性纖維對于促進胰島素敏感性,穩(wěn)定血糖至關(guān)重要,此外,紅薯是鎂的重要來源,鎂也可以降低調(diào)節(jié)血糖水平,糖尿病的風(fēng)險。
3、改善視力
很多眼睛疾病都和維生素A缺乏有關(guān),紅薯富含多種營養(yǎng)素,包括維生素A,對視力和眼睛健康有幫助。紅薯還包含類胡蘿卜素,葉黃素,維生素C,這些物質(zhì)對于降低眼部疾病的風(fēng)險,改善視力都是很重要的。
4、緩解壓力和焦慮
很多人都要面對壓力和焦慮,而壓力會對身體造成不利影響,也會消耗體內(nèi)的鎂。鎂是維持人體正常機能的重要礦物質(zhì),紅薯中大量存在的鎂有助于緩解壓力,鎂也可以改善體內(nèi)炎癥,保護大腦。此外,鎂也可以緩解失眠癥,而失眠是壓力,抑郁和焦慮的誘因。
5、起到消炎的作用
紅薯含有大量的維生素,其中大多數(shù)具有強大的抗炎特性,可以抑制體內(nèi)炎癥的產(chǎn)生。此外,紅薯具有高濃度的膽堿,膽堿是一種非常重要的營養(yǎng)素,可以減少體內(nèi)的炎癥反應(yīng),從而減少體內(nèi)炎癥的發(fā)生。
6、促進心臟健康
紅薯中鎂和鉀的含量較高,也有助于控制血壓。鉀可以降低血壓,從而降低患心臟疾病的風(fēng)險。鉀還有助于調(diào)節(jié)細胞中的鈉,鈉過多會導(dǎo)致體液滯留,從而導(dǎo)致血壓增加。
紅薯非常美味,并且富含營養(yǎng),不管是烤紅薯還是煮紅薯,都可以使身體受益。要注意的是,地瓜皮是可食用的,而且富含膳食纖維,β-胡蘿卜素,鉀和鐵。因此下次吃紅薯的時候,最好連紅薯皮一起吃。
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