淀粉酶(AMY)測定方法有什么?
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(1)碘-淀粉比色法測定。
(2)對-硝基苯麥芽七糖苷法。
PNP(對硝基苯酚)的生成引起405nm處吸光度的上升,上升速率與AMY的活力成正比。
(3)2-氯-4-硝基苯麥芽三糖苷法。
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