氨基酸是人體必不可少的一種物質(zhì)，對(duì)人體產(chǎn)生的影響也極大，所以其常識(shí)往往被用來(lái)當(dāng)做衛(wèi)生人才招聘考試中常見(jiàn)預(yù)防醫(yī)學(xué)考點(diǎn)之一，為了讓考生進(jìn)一步掌握知識(shí)點(diǎn)，今天與各位考生分享一下氨基酸的分類(lèi)及作用特點(diǎn)，希望能夠幫助考生。

蛋白質(zhì)被水解以后生產(chǎn)次級(jí)結(jié)構(gòu)——肽，肽再被水解則產(chǎn)生氨基酸。構(gòu)成人體的氨基酸有20種（不包括胱氨酸）。按其對(duì)人體必須程度可分為：

1.必需氨基酸：

是指人體內(nèi)不能合成或合成速度不能滿足機(jī)體需要，必須從食物中直接獲得的氨基酸。共9種，即纈氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸、賴氨酸和組氨酸。其中組氨酸為嬰兒必需氨基酸。成人體內(nèi)組氨酸儲(chǔ)存量較大，而需求又比較低，故尚難確定組氨酸是否為成人體的必需氨基酸。

關(guān)于必需氨基酸常見(jiàn)的考察方式有以下2種：

（1）以下哪些屬于人體必需氨基酸？

（2）嬰兒比成人多需要的必須氨基酸是哪種？

2.條件必須氨基酸：

是指人體雖然能夠必需氨基酸合成，但合成速度不能滿足人體需要的氨基酸。包括可以由蛋氨酸轉(zhuǎn)變而來(lái)的半胱氨酸、可以由苯丙氨酸轉(zhuǎn)變而來(lái)的酪氨酸。

關(guān)于半必須氨基酸，常見(jiàn)的考查方式有以下2種：

（1）xx氨基酸可以由哪種氨基酸轉(zhuǎn)化而來(lái)？

（2）半必須氨基酸有哪些？

3.非必須氨基酸：是指人體可以自身合成，不一定需要從食物中直接供給的氨基酸。考試中很少出現(xiàn)。