醫(yī)學教育網(wǎng)整理了關(guān)于中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要主要任務說明如下:
(一)構(gòu)建供給穩(wěn)定、運轉(zhuǎn)高效、監(jiān)控有力的食物數(shù)量保障體系。穩(wěn)定耕地面積,加快高標準農(nóng)田建設(shè),積極調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),提高糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品綜合生產(chǎn)能力。大力發(fā)展畜牧業(yè),提高牛肉、羊肉、禽肉供給比重。大力發(fā)展海洋經(jīng)濟,保障水產(chǎn)品供應。廣辟食物資源,因地制宜發(fā)展雜糧、木本糧油等生產(chǎn)。大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品儲藏、保鮮等產(chǎn)地初加工。積極推進物聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù)應用,加強市場網(wǎng)絡(luò)和配送服務體系建設(shè),加快形成安全衛(wèi)生、布局合理的現(xiàn)代食物市場流通體系。加強農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量安全智能分析與監(jiān)測預警,健全中央、地方和企業(yè)三級食用農(nóng)產(chǎn)品收儲體系,增強宏觀調(diào)控能力。更加積極地利用國際農(nóng)產(chǎn)品市場和農(nóng)業(yè)資源,有效調(diào)劑和補充國內(nèi)食物供給。
(二)構(gòu)建標準健全、體系完備、監(jiān)管到位的食物質(zhì)量保障體系。建立最嚴格的覆蓋全過程的食物安全監(jiān)管制度,健全各類食物標準,落實地方政府屬地管理和生產(chǎn)經(jīng)營主體責任,規(guī)范食物生產(chǎn)、加工和銷售行為。加快推進原料標準化基地建設(shè),集中創(chuàng)建一批園藝作物標準園、畜禽養(yǎng)殖標準化示范場、水產(chǎn)標準化健康養(yǎng)殖示范場和農(nóng)業(yè)標準化示范縣。完善投入品管理制度,加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管,推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管示范縣創(chuàng)建活動。推進食物生產(chǎn)、加工和流通企業(yè)誠信制度建設(shè),加大對失信企業(yè)懲處力度,增強企業(yè)誠信經(jīng)營意識。加強食物安全信息共享與公共管理體系建設(shè),健全快速反應機制,加強應急處置,強化輿論監(jiān)督和引導。
(三)構(gòu)建定期監(jiān)測、分類指導、引導消費的居民營養(yǎng)改善體系。建立健全居民食物與營養(yǎng)監(jiān)測管理制度,加強監(jiān)測和信息分析。對重點區(qū)域、重點人群實施營養(yǎng)干預,重視解決微量營養(yǎng)素缺乏、部分人群油脂攝入過多等問題。開展多種形式的營養(yǎng)教育,醫(yī)學教育網(wǎng)搜集|整理引導居民形成科學的膳食習慣,推進健康飲食文化建設(shè)。