孫浩是全國老中醫(yī)藥專家學(xué)術(shù)經(jīng)驗繼承工作指導(dǎo)老師、江蘇省國醫(yī)名師、江蘇省儀征市中醫(yī)院主任醫(yī)師。其祖輩三世業(yè)醫(yī)，家傳四季養(yǎng)生餌沿用已久，祖、父輩每年均按時食用，皆逾耄耋之年而逝，用于傳人，數(shù)以萬計，幾無一不效?！疤烊讼鄳?yīng)”的觀點是中醫(yī)學(xué)的基本觀點?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》認為，四時應(yīng)五臟，人之飲食起居均各有與其相適應(yīng)的養(yǎng)生方法，養(yǎng)生食品中也包含著這個道理。四季養(yǎng)生餌所用之品，其味醇正，甘平可口，補而不膩，久服不厭，老少咸宜，現(xiàn)介紹如下。

蓮子白木耳羹

做法：蓮子（去皮心）20g，白木耳10g，加水400ml，文火煮爛，入冰糖少許，每日清晨食之，食后稍事活動。

功效：蓮子性平，歸脾、腎、心經(jīng)，善補脾胃之虛，可治形瘦食少、脾虛泄瀉等癥。白木耳味甘、淡，性平，能養(yǎng)胃生津、滋陰潤肺，常用于咽干、口干、便秘、干咳、咯血等癥。二味合用，補脾養(yǎng)胃，顧護中焦，可防止春季肝木生發(fā)太過出現(xiàn)肝木克脾土的情況，誠春季養(yǎng)生之妙品也。

百合湯

做法：鮮野百合（去枯尖，洗凈）100g，加水300ml，煮爛，入白糖少許，每日下午食用。

功效：百合有補中益氣、養(yǎng)肺寧嗽、清心安神之功?？崾钪?，揮汗如雨，肺脾之氣陰皆損，汗為心液，汗多亦心營受耗，故見口渴多飲、心煩少寐、納食減少等癥狀。夏季與心相應(yīng)，關(guān)乎肺脾，一味鮮百合湯，具有養(yǎng)心、益肺、補中三用，夏季服之有“養(yǎng)長”之功。

山藥糊

做法：鮮山藥250g，煮爛，搗如糊狀，加糖、甜桂花鹵少許拌和，午后食用。

功效：山藥味甘性平，入肺、脾、腎三經(jīng)，常用于治肺虛自汗、咳嗽，脾虛食少、泄瀉，腎虛尿頻、遺精等，亦可作為養(yǎng)生保健食品，秋季食用最為適時?！端貑枴に臍庹{(diào)神大論》謂：“秋三月，此謂容平……使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平……”這段話指出秋令肅殺之氣對人體有一定影響，必須注意收斂神氣，調(diào)攝身心。秋為金令，肺屬金，山藥入肺經(jīng)。秋季常服山藥，有補肺作用，并能補脾益腎，是合乎“以緩秋刑”之義也。

核桃糖泥

做法：核桃2枚，去殼取肉，加白糖少許，同搗成泥。早晚各服一次。

功效：核桃肉為補腎妙品，善治腎虛咳嗽、氣喘、便秘、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦５劝Y。健康人食之有補腦作用，尤其適宜于冬令服用。冬為“閉藏”之令，“腎者，主蟄，封藏之本”（《素問·六節(jié)藏象論》），腎之生理功能與冬季相應(yīng)，若冬令進補，核桃肉是不可或缺之品也。

中國這個擁有幾千年文化內(nèi)涵和養(yǎng)生傳統(tǒng)的國度，養(yǎng)生早已作為一種公認的健康生活標志，不僅是中老年人會關(guān)注，年輕人受工作壓力、日常作息和不良習(xí)慣等影響，也越來越重視養(yǎng)生，說已成為席卷社會的時尚風(fēng)潮也不為過。

同西醫(yī)的保健方法一樣，只有將飲食、運動綜合起來并且做到，才能夠使我們的身體越來越健康，也會增加我們自身的免疫力。因此朋友們，不妨趕緊學(xué)習(xí)起來，記得一定要堅持下去，千萬不可半途而廢，點擊下圖系統(tǒng)學(xué)習(xí)中醫(yī)養(yǎng)生保健師課程吧！

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