“吃湯圓還是吃水餃？糖尿病患者能吃湯圓嗎？”相信是準(zhǔn)備參加社區(qū)衛(wèi)生人員崗位培訓(xùn)的朋友比較關(guān)注的事情，為此，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理內(nèi)容如下：

冬天悄然而至，冬至也即將到來。冬至是中國一個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日，而在這個(gè)節(jié)日各個(gè)地方有不同的風(fēng)俗，如東北人在冬至這天喜歡吃餃子，南方人在冬至這天要吃湯圓，因此也有爭議，冬至到底是要吃湯圓還是吃水餃？其實(shí)這個(gè)并沒有一定的結(jié)論。

冬至是吃湯圓還是水餃？

水餃在東北有一句老話“冬至吃餃子不動耳朵”，也就是說在冬至那天吃一些餃子餡比較溫?zé)嵝缘娘溩訉ι眢w有溫陽作用。因此在冬至這天東北人大多喜歡吃韭菜或者白菜餃子，它們不僅寓意好，而且還能幫助暖和身體。

而冬至吃湯圓是南方的傳統(tǒng)習(xí)俗，湯圓是一種油糯米粉制作而成的圓形甜品，意味著團(tuán)圓，在冬季吃湯圓又被稱為冬至團(tuán)。

所以對于冬至吃水餃還是吃湯圓是南北差異的，北方人愛吃水餃，南方人愛吃湯圓，地方不一樣，所以習(xí)俗也有所不同，但卻表達(dá)的寓意大部分是一樣象征著團(tuán)圓。

不過要注意的是，如對于喜歡吃湯圓的南方人來講，一些特殊疾病患者是不能夠隨意吃湯圓的，就如糖尿病人。

糖尿病人能吃湯圓嗎？

由于湯圓的外皮是由糯米粉制作而成的，糯米粉中含有大量的淀粉，淀粉在進(jìn)入身體后容易被腸胃吸收，所以就很容易讓血糖上升。另外在制作湯圓的過程中會加入一些餡料，如黑芝麻糊、花生醬等，而這些餡料所含的熱量也比較高，很容易讓血糖不穩(wěn)定，所以糖尿病人如果攝取這些湯圓就很容易讓血糖上升出現(xiàn)頭暈惡心等不適癥狀，對糖尿病人來講是會有很大的危害，因此糖尿病人是不能吃湯圓的。

但如果糖尿病人非常喜歡吃湯圓，在血糖穩(wěn)定的情況下是可以讓自己攝取一兩個(gè)湯圓解饞，只是在食用湯圓后要搭配其他食物，如各種粗糧或者是蔬菜，這些高纖維食物能幫助延緩在吃湯圓后的血糖上升。

同時(shí)在吃湯圓后還要減掉每餐主食所攝取的量，將湯圓的熱量算入總熱量中能有效避免攝取過多熱量讓血糖不穩(wěn)定。

溫馨提示，糖尿病人還需要知道的是在目前市面上有一些無糖湯圓，但對于糖尿病人來講，這些無糖湯圓也是不能夠大量攝入的，雖然湯圓中沒有含糖，但它所帶有的餡料也是會產(chǎn)生熱量，因此在吃無糖湯圓的時(shí)候要控制，不要以為無糖就能夠大量攝取。

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