硒的生物學(xué)作用有哪些?都是什么?
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(1)硒是谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的必需組成成分;
(2)參與輔酶A和輔酶Q的合成;
(3)和視力及神經(jīng)傳導(dǎo)有密切關(guān)系;
(4)對(duì)某些有毒元素和物質(zhì)的毒性有拮抗性;
(5)刺激免疫球蛋白和抗體的產(chǎn)生;
(6)可以保護(hù)心肌的正常結(jié)構(gòu)、代謝和功能;
(7)調(diào)節(jié)維生素A、C、E、K的代謝;
(8)具有抗腫瘤作用。
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