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考試輔導(dǎo)
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考點1：糖尿病病人應(yīng)注意補充B族維生素和維生素C，注意補充鉻和鋅，適量增加鈣的攝入量，減少食鹽的攝入量。
配套習(xí)題：
糖尿病病人應(yīng)適量增加
A 磷、鈣、碘
B 磷、鈉、鉻
C 鈉、鈣、鋅
D 鈣、鋅、鉻
E 碘、鈉、鉀
參考答案：D
考點2：食品衛(wèi)生行政處罰按其性質(zhì)劃分，大體可以分為三類：一是能力罰：收繳衛(wèi)生許可證，吊銷衛(wèi)生許可證等；二是財產(chǎn)罰：罰款，沒收非法所得，銷毀有毒、有害食品；三是申誡罰：包括警告，責(zé)令改正。
配套習(xí)題：
下列屬于食品衛(wèi)生申誡罰的是
A 責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營和使用
B 罰款
C 警告，責(zé)令改正
D 沒收違法所得
E 吊銷衛(wèi)生許可證
參考答案：C
考點3：食品衛(wèi)生學(xué)評價時，對尚未制定國家衛(wèi)生標(biāo)準的產(chǎn)品，在評價時可根據(jù)地方法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準以及經(jīng)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門審查批準的企業(yè)標(biāo)準作出評價。
配套習(xí)題：
地方衛(wèi)生法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準，適用于對下列哪項作出評價
A 監(jiān)測和檢驗實驗室的出證資格
B 意外污染食品
C 食物中毒樣品
D 委托檢驗樣品
E 無國標(biāo)產(chǎn)品
參考答案：E
考點4：食物中毒發(fā)病急劇，潛伏期短，病程亦較短，很快形成發(fā)病高峰期，發(fā)病曲線無尾峰。
配套習(xí)題：
下列不屬于食物中毒特征的是
A 大多數(shù)細菌性食物中毒以急性腸道癥狀為主要表現(xiàn)
B 食物中毒具有較強的傳染性
C 食物中毒的發(fā)病必然與近期進食某種食物有關(guān)，凡是未進食這種食品的人一般不發(fā)病
D 發(fā)病曲線呈現(xiàn)突然上升又迅速下降，無尾峰
E 化學(xué)性食物中毒發(fā)病較細菌性食物中毒發(fā)病快
參考答案：B
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