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主管藥師沖刺考點:苷的理化性質(zhì)及苷的提取

2021-02-26 16:52 來源:醫(yī)學教育網(wǎng)
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關于“主管藥師沖刺考點:苷的理化性質(zhì)及苷的提取”的內(nèi)容,有很多主管藥師考生都很關注,醫(yī)學教育網(wǎng)為大家編輯整理如下:

主管藥師沖刺考點:苷的理化性質(zhì)及苷的提取

考點1.苷的理化性質(zhì)

性狀:固體,糖基少的可結晶,糖基多吸濕性。

稍有苦味,也有極苦的(龍膽苦苷),也有甜的(甜菊苷)。

溶解度:大多數(shù)的苷具有一定的水溶性(親水性),苷類的親水性與糖基的數(shù)目有密切的關系,親水性隨糖基的增多而增大。碳苷無論在水中,還是在有機溶劑中,溶解度均較小。

旋光性

多數(shù)苷呈左旋,水解后生成的糖為右旋。

苷鍵裂解

1.酸催化水解

(1)按苷鍵原子的不同

N-苷>O-苷>S-苷>C-苷

(2)糖的種類不同:

①呋喃糖苷>吡喃糖苷

②酮糖苷>醛糖苷

③吡喃糖苷中,五碳糖苷>甲基五碳糖苷>六碳糖苷>七碳糖苷>糖醛酸苷;

2.酶催化水解

專屬性高、條件溫和;既可得到苷元,又可得到次級苷。

常用的酶有:

①α-葡萄糖苷水解酶:如麥芽糖酶。

②β-葡萄糖苷水解酶:如杏仁苷酶、纖維素酶。

③β-果糖苷水解酶:轉(zhuǎn)化糖酶。

3.氧化裂解

Smith降解——苷元

苷的檢識:

Molish反應

考點2.苷的提取

1.原生苷——破壞酶的活性

提取時加入無機鹽,或采用甲醇、70%以上乙醇提取,或?qū)⑺幉闹苯蛹尤氲?0℃以上水中提取,盡量避免與酸堿接觸。

2.次生苷——利用酶的活性。

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以上“主管藥師沖刺考點:苷的理化性質(zhì)及苷的提取”由醫(yī)學教育網(wǎng)為大家整理,希望對大家有所幫助,更多資訊請關注醫(yī)學教育網(wǎng)!

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