掌握！《中藥藥劑學(xué)》表面活性劑的定義/基本性質(zhì)/種類/應(yīng)用等重要考點

2021-08-30 17:45 來源：醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)

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表面活性劑的定義

相與相之間存在著界面張力(或表面張力)。凡能顯著降低兩相問表面張力(或界面張力)的物質(zhì)，稱為表面活性劑。

表面活性劑的組成

（1）極性基團：親水基團

（2）非極性基團：親油基團

表面活性劑的基本性質(zhì)

表面活性劑的基本性質(zhì)	具體內(nèi)容
膠束	在低濃度時，表面活性劑在水溶液中主要以單分子或離子狀態(tài)分散，當濃度增加至一定范圍時，表面活性劑分子急速地聚集形成分子或離子的締合體，這種締合體稱為膠束或膠團
臨界膠束濃度（CMC）	在水溶液中，膠束中各分子的親水基向外對著水，疏水基互相靠近締合于內(nèi)，定向排列。表面活性劑分子締合形成膠束的最低濃度稱為臨界膠束濃度
親水親油平衡值	（1）表面活性劑的親水親油能力的強弱，可用親水親油平衡值（簡稱HLB值）表示（2）HLB值愈高，其親水性愈強；HLB值愈低，其親油性愈強。（技巧：數(shù)大親水小親油）
起曇	表面活性劑的溶解度隨溫度升高而增大，但某些含聚氧乙烯基的非離子型表面活性劑的溶解度開始隨溫度升高而加大，當達到某一溫度時，其溶解度急劇下降，使溶液出現(xiàn)混濁或分層，冷卻后又恢復(fù)澄明。這種由澄清變成混濁或分層的現(xiàn)象稱為起曇
曇點	起曇的轉(zhuǎn)變溫度稱為曇點
Krafft點	十二烷基硫酸鈉在水中的溶解度隨溫度而變化，當溫度升高至某一溫度時，其溶解度急劇升高，該溫度稱為Krafft點
毒性	毒性大小：陽離子表面活性劑＞陰離子表面活性劑＞非離子型表面活性劑
溶血作用	陽離子和陰離子型表面活性劑具有較強的溶血作用非離子型表面活性劑的溶血作用一般比較輕微

常用表面活性劑的分類

表面活性劑的應(yīng)用

（1）增溶劑

（2）乳化劑

（3）潤濕劑

（4）起泡與消泡劑

（5）去污劑

（6）殺菌

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