制藥食品科學(xué)學(xué)院：

山西師范大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院始建于1990年山西職業(yè)師范�？茖W(xué)校加工系，2000年并入山西師范大學(xué)，2006年更名為山西師范大學(xué)工程學(xué)院，2014年更名為山西師范大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院，現(xiàn)有食品科學(xué)與工程、食品營養(yǎng)與檢驗教育兩個專業(yè)醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)收集整理�，F(xiàn)有16個本科教學(xué)班，在校本科生560余人。現(xiàn)有教職工39人，其中教授4人，副教授11人，高級實驗師1人，教授、副教授占教師人數(shù)的65.2%；教師隊伍中具有博士學(xué)位8人，碩士學(xué)位9人，占教師總數(shù)的75%，形成了一支學(xué)歷較高、結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)優(yōu)良、富有活力的師資隊伍。

食品科學(xué)學(xué)院現(xiàn)有13個實驗室，實驗室總面積 2000 m2，有大中型儀器設(shè)備500臺（件），儀器設(shè)備總值2000余萬元。能夠滿足我院各專業(yè)教學(xué)實習(xí)要求，為本科生、研究生培養(yǎng)，科研成果轉(zhuǎn)化及社會服務(wù)搭建了良好的平臺。。