新冠病毒會污染蔬菜肉類嗎？

早發(fā)現(xiàn)早隔離 全力以赴救治感染者

2月9日，在國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制召開的新聞發(fā)布會上，國家衛(wèi)健委透露，全國除湖北外其他省份每日報告的確診病例數(shù)從2月3日890例下降到2月8日509例，下降幅度達到42.8%，這表明各地聯(lián)防聯(lián)控機制以及嚴(yán)格管理等防控措施正在發(fā)揮作用。

新冠病毒能通過氣溶膠傳播嗎？中國疾病預(yù)防控制中心研究員馮錄召稱，目前新型冠狀病毒最主要的傳播途徑是近距離呼吸道飛沫傳播，還有間接接觸傳播，氣溶膠傳播和糞口傳播途徑有待進一步明確。氣溶膠傳播，是指飛沫在空氣中懸浮的過程中，因為失去水分，剩下的蛋白質(zhì)和病原體組成核，就形成了飛沫核。飛沫核可以飄到更遠的地方，造成遠距離傳播。一般情況下，在特定環(huán)境里可能發(fā)生氣溶膠傳播，例如在一些臨床氣管插管中。目前沒有證據(jù)顯示新冠病毒可以通過氣溶膠傳播。

超市里買的果蔬和肉蛋表面會附著新冠病毒嗎？馮錄召建議：蔬菜水果和肉類回家后先用流水清洗；不要將新鮮蔬果放置太久，否則會滋生細菌；處理生食和熟食的餐具要盡量分開。不要生食，病毒在56攝氏度、30分鐘就能被殺死，炒菜經(jīng)常能達到100度以上的高溫，炒熟炒透就不用擔(dān)心病毒。新冠病毒現(xiàn)在還沒有證實可以通過糞口消化道傳播，將食物洗凈煮熟、飯前便后洗手，可以預(yù)防病毒經(jīng)過消化道傳播。