為了幫大家準備醫(yī)療衛(wèi)生招聘考試，今天醫(yī)學教育網(wǎng)給大家分享【A1型選擇題】蛋白質(zhì)變性是由于，希望能夠幫助到各位考生。

【A1型選擇題】

蛋白質(zhì)變性是由于

A.一級結構改變

B.空間構象破壞

C.輔基脫落

D.蛋白質(zhì)水解

E.肽鍵斷裂

【答案】B

【答案解析】在某些理化因素的作用下，蛋白質(zhì)的空間結構(但不包括一級結構)遭到破壞，導致蛋白質(zhì)若干理化性質(zhì)和生物學活性的改變，稱為蛋白質(zhì)的變性作用。

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