[生物化學(xué)]以阿拉伯膠為乳化劑形成乳劑 其乳化膜是

原題:
[生物化學(xué)]以阿拉伯膠為乳化劑形成乳劑，其乳化膜是

---

以阿拉伯膠為乳化劑形成乳劑，其乳化膜是
A.單分子乳化膜
B.多分子乳化膜
C.固體粉末乳化膜
D.復(fù)合凝聚膜
E.液態(tài)膜
答案：
B