[生物化學]食物脂肪消化吸收后進人血液的主要方式是：?
選項:
A.甘油及FA
B.DG及FA
C.MG及FA
D.CM
E.TG
答案：
D
解析：
答復：脂肪的吸收過程
脂肪通過在腸腔內的消化，三酯甘油、磷脂和膽固醇酯基本上被完全水解，其產物包括脂肪酸、一酰甘油、膽固醇、溶血性卵磷脂等。脂肪水解產物進入上皮細胞后的去路主要有兩條：
1、游離的脂肪酸直接擴散出細胞的基底側膜，再進入血液。
2、在細胞內重新合成三酰甘油，然后與膽固醇等結合于載脂蛋白形成乳糜顆粒CM。胞質內的乳糜顆粒形成小的囊泡，囊泡在細胞的基底膜以出胞方式將CM釋放出細胞，再進行淋巴液。
游離的脂肪酸FFA + 乳糜顆粒CM
一般來說，大部分短鏈脂肪酸和部分中鏈脂肪酸及其構成的一酰甘油通過第一條通路被吸收，而長鏈脂肪酸及其一酰甘油、膽固醇等通過第二條通路被吸收。
故本題只能選D。