原題:
[生物化學]有關延胡索醋炙敘述正確的是
有關延胡索醋炙敘述正確的是
A.醋延胡索是將延胡索，加入定量米醋拌勻，悶潤至醋被吸盡，用文火炒干，取出晾涼
B.醋延胡索片是將延胡索，加入定量米醋與清水拌勻，用文火煮至透心，醋被吸盡時，取出，晾至6成干，切厚片，曬干
C.醋延胡索片表面深黃色或黃褐色，光澤不明顯，味苦，略有醋氣
D.延胡索醋炙后，延胡索中的生物堿與醋酸結(jié)合成易溶于水的醋酸鹽，增加煎煮液中總生物堿的含量而提高療效
E.治療冠心病，以醋炙延胡索為宜
答案：
A, B, C, D
