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小兒每日所需熱量相對較成人高。1歲內的嬰兒每l3需418.4~502.1kJ/kg(100~200kcal/kg),1~2歲小兒每13需4393.2~4602.4kJ(1050~1100kcal),2~14歲,每年遞增約418.4kJ(100kcal)。男略多于女。小兒所需熱量包括以下幾個方面:
(一)基礎代謝:嬰兒時期基礎代謝所需熱量占總熱量的50%~60%,l歲內每13約需230kJ/kg(55kcal/kg),12~13歲時每13約需125.5kJ/kg(30kcal/kg)。
?。ǘ┦澄锏奶厥鈩恿ψ饔茫哼M食食物后,運輸、轉化成代謝所需熱量。蛋白質代謝耗熱量約占攝人蛋白質總量的30%;脂肪和糖類則分別只約占其4%及6%。上述各醫(yī)學教`育網(wǎng)搜集整理種代謝耗熱量,嬰兒占其總需熱量的7%~8%,年長兒約占5%。
?。ㄈ﹦幼魉瑁?歲內嬰兒每日需62.8~83.7kJ/kg(15~20kcal/kg),12~13歲兒童每日約需125.5kJ/kg(30kcal/kg)。好動兒童所需熱量為安靜兒童的3~4倍。
?。ㄋ模┥L所需:為小兒特有。1歲內醫(yī)學教`育網(wǎng)搜集整理占所需總熱量的25%~30%,生長越快,所需熱量越多。1歲后漸減,青春期又增高。
(五)排泄的消耗:部分食物未經消化吸收有糞便排泄,嬰兒正常所耗熱量不超過所需總熱量的10%。