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膳食營養(yǎng)素推薦攝入量 | 2023臨床助理醫(yī)師考生水平測試題

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膳食營養(yǎng)素推薦攝入量 | 2023臨床助理醫(yī)師考生水平測試題來了!醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理如下,2023臨床助理醫(yī)師考生來答!

膳食營養(yǎng)素推薦攝入量是指

A.RDA

B.AI

C.EAR

D.RNI

E.UL

【正確答案】 D

【答案解析】 膳食營養(yǎng)素參考攝入量(dietary reference intakes,DRIs)是在每日膳食中營養(yǎng)素供給量基礎(chǔ)上,考慮了人群的安全率,飲食習(xí)慣,食物生產(chǎn),社會和經(jīng)濟(jì)條件而制定的適宜的需要量,發(fā)展起來的一組每日平均膳食營養(yǎng)素?cái)z入量的參考值,包括:

(1)平均需要量(estimated average requirement,EAR):指某一特定性別、年齡及生理狀況群體中個體對某營養(yǎng)素需要量的平均值。

(2)推薦攝入量(recommended nutrition intake,RNI):指可滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中97%~98%個體需要量的攝入水平,相當(dāng)于傳統(tǒng)的每日膳食中營養(yǎng)素供給量(RDA)。

(3)適宜攝入量(adequate intake,AI):指通過觀察或?qū)嶒?yàn)獲得的健康人群某種營養(yǎng)素的攝入量。

(4)可耐受最高攝入量(tolerable upper intake level,UL):指平均每日攝入營養(yǎng)素的最高限量。

本題知識點(diǎn):食品安全與食物中毒

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