為幫助大家掌握口腔執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試筆試大綱有關(guān)考點，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)編輯將整理的“齲病的定義、病因-口腔助理醫(yī)師知識點”具體資料分享如下：

齲病的定義

齲病是在以細菌為主的多種因素作用下，牙齒硬組織發(fā)生的慢性、進行性破壞的一種疾病。致齲的多種因素，主要包括細菌和牙菌斑、食物以及牙齒所處的環(huán)境等。牙菌斑中的致齲細菌是齲的主要病原菌醫(yī)——學(xué)教育網(wǎng)搜集整理。就病因角度而言，齲病也可稱為是牙齒硬組織的細菌感染性疾病。

齲病時，牙齒硬組織的病理改變涉及牙釉質(zhì)、牙本質(zhì)和牙骨質(zhì)，基本變化是無機物脫礦和有機物分解。

齲病的病因

牙菌斑：齦上菌斑、齦下菌斑

是由細菌、細菌產(chǎn)物，以及來自宿主的成分構(gòu)成的一層薄的、致密性膜狀物，它是細菌生長的微生物環(huán)境。

不能被水沖去。

牙菌斑是齲病發(fā)病的最重要的因素。

致齲細菌

特性（致齲機制）：

①對牙面有較強的黏附力，易形成菌斑，在菌斑中發(fā)揮作用；

②具有產(chǎn)酸性和耐酸性；

③具有合成細胞內(nèi)多糖與細胞外多糖的能力。

鏈球菌屬、乳桿菌屬和放線菌屬。

鏈球菌屬

變異鏈球菌：革蘭染色陽性的兼性厭氧菌，產(chǎn)酸性和耐酸性強，以蔗糖為底物合成的葡聚糖介導(dǎo)細菌的黏附，促進菌斑的形成，是變鏈球菌重要的致齲毒力因子，與冠、根齲都有關(guān)系。

血鏈球菌：是最早在牙面定居的細菌之一。

輕鏈球菌：是牙菌斑中最常分離到的細菌。

乳桿菌屬：致齲作用較弱，多涉及牙本質(zhì)齲

不是導(dǎo)致齲病開始的原因，是齲病進展的結(jié)果

·嗜酸乳桿菌：在唾液樣本中最常分離到的菌種；

·發(fā)酵乳桿菌：在牙菌斑中最常見的菌種。

放線菌屬

·黏性放線菌促進變異鏈球菌定植于根面，對根面菌斑形成及根面齲的發(fā)生可能有重要的協(xié)同作用。

[講義編號NODE70606400401100000106：針對本講義提問]

飲食因素——碳水化合物（糖）

·食糖量與齲病發(fā)病的關(guān)系：正相關(guān)關(guān)系

·糖的種類：蔗糖致平滑面齲的能力最強，變異鏈球菌代謝蔗糖能力最強。致齲性排序如下：蔗糖>葡萄糖>麥芽糖>乳糖>果糖>山梨糖>木糖醇

·進食頻率：正相關(guān)關(guān)系

·含糖食物的物理性狀和攝入方式：精細的、黏稠的含糖食物致齲力大。

飲食因素——氟

·全身作用：在發(fā)育期，形成穩(wěn)定的氟化磷酸鈣晶體，增強釉質(zhì)抗酸溶解性。

·局部作用：

降低釉質(zhì)羥基磷灰石的溶解性、改善晶體結(jié)構(gòu)以及促進脫鈣礦物質(zhì)的再礦化；

對菌斑細菌中酶和致齲菌生長的抑制；

解除釉質(zhì)表面蛋白質(zhì)和（或）細菌的吸附、降低表面自由能。

飲食因素——磷酸鹽

抑菌

減低脫礦，促進再礦化

宿主因素——牙齒

·牙齒的排列

·牙齒結(jié)構(gòu)：牙對齲病的敏感性與窩溝深度呈正比

·牙表面

·牙齒的理化特性

宿主因素——唾液

·唾液的分泌量、成分的改變，緩沖能力的大小以及抗菌系統(tǒng)的變化都與齲病發(fā)生過程有著密切的關(guān)系。

宿主因素——機體全身狀態(tài)

·兒童時期全身營養(yǎng)不足，出現(xiàn)鈣、磷、維生素、蛋白質(zhì)的缺乏及代謝紊亂，可以嚴重地影響牙齒發(fā)育和礦化，從而增加對齲病的易感性，可顯著地使齲病發(fā)病嚴重。

時間因素

·齲病發(fā)病的每一過程都需要一定的時間才能完成。

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