丙酮酸是公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試中可能用到的知識點，醫(yī)學教育網(wǎng)為廣大考生整理如下：

氧供應(yīng)不足時從糖酵解途徑生成的丙酮酸轉(zhuǎn)變?yōu)槿樗帷Ｈ毖鯐r葡萄糖分解為乳酸稱為糖酵解（glycolysis），因它和酵母菌生醇發(fā)酵非常相似。醫(yī)學教育網(wǎng)搜集|整理丙酮酸轉(zhuǎn)變成乳酸由乳酸脫氫酶（lactatedehydrogenase）催化丙酮酸乳酸脫氫酶乳酸在這個反應(yīng)中丙酮酸起了氫接受體的作用。

由3-磷酸甘油醛脫氫酶反應(yīng)生成的NADH⁺H⁺，缺氧時不能經(jīng)電子傳遞鏈氧化。正是通過將丙酮酸還原成乳酸，使NADH轉(zhuǎn)變成NAD⁺，糖酵解才能繼續(xù)進行。