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公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師知識點(diǎn)習(xí)題練習(xí)——鐵

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一、A1型選擇題

1.大豆中能影響鋅、鈣、鎂、鐵被吸收利用的物質(zhì)是

A.水蘇糖

B.棉籽糖

C.植酸

D.硫代葡萄糖苷

E.皂苷

2.以下食物是鐵的良好食物來源,但除外

A.豬肝

B.動物全血

C.黑木耳

D.牛奶及奶制品

E.禽魚類

3.慢性鐵缺乏發(fā)展的正確順序?yàn)?

A.骨髓鐵儲存被動員和耗竭,血清鐵降低,低血紅蛋白,貧血

B.血清鐵降低,骨髓鐵儲存被動員和耗竭,貧血,低血紅蛋白

C.血清鐵降低,貧血,骨髓鐵儲存被動員和耗竭,低血紅蛋白

D.骨髓鐵儲存被動員和耗竭,貧血,低血紅蛋白,血清鐵降低

E.鐵降低,低血紅蛋白,貧血,骨髓鐵儲存被動員和耗竭

【參考答案及解析】

一、A1型選擇題

1.【答案及解析】C。植酸即肌醇六磷酸,是很強(qiáng)的金屬離子螯合劑,在腸道內(nèi)可同鋅、鎂、鈣、鐵、銅等元素結(jié)合而排出體外,從而減少這些營養(yǎng)元素的吸收和利用。

2.【答案及解析】D。牛奶及奶制品是鈣的良好食物來源。膳食中鐵的良好來源為動物肝臟、全血、肉魚禽類。其次是綠色蔬菜和豆類。少數(shù)食物如黑木耳、發(fā)萊、苔菜等含鐵較豐富。

3.【答案及解析】A。機(jī)體缺鐵可分3個階段:①鐵減少期(ID):此時儲存鐵耗竭,血清鐵蛋白下降。②紅細(xì)胞生成缺鐵期(IDE):此時不僅血清鐵蛋白下降,血清鐵也下降,總鐵結(jié)合力上升,同時紅細(xì)胞游離原卟啉上升。③缺鐵性貧血期(IDA):除上述指標(biāo)變化外,血細(xì)胞比容和血紅蛋白下降。

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