關(guān)于乳母的營養(yǎng)需要和膳食原則，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)編輯整理了相關(guān)資料如下，希望對(duì)大家復(fù)習(xí)公衛(wèi)助理醫(yī)師《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》相關(guān)考點(diǎn)有幫助。

1.乳母每日要比正常婦女RNI增加量，能量：500kcal；蛋白質(zhì)：25g；水：1.1L。

2.乳中常量元素（鈣、磷、鎂、鉀、鈉）的濃度一般不受膳食的影響。微量元素中，碘和硒隨膳食攝入量增加，乳中含量也相應(yīng)增加。鐵不能通過乳腺輸送到乳汁，人乳中鐵含量低。

3.維生素A能部分通過乳腺，維生素D幾乎不能通過乳腺，維生素E具有促進(jìn)乳汁分泌的作用。

4.哺乳期婦女膳食指南在一般人群膳食指南基礎(chǔ)上增加五條關(guān)鍵推薦：①增加富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及維生素A的動(dòng)物性食物和海產(chǎn)品，選用碘鹽；②產(chǎn)褥期食物多樣不過量，總是整個(gè)哺乳期營養(yǎng)；③愉悅心情，充足睡眠，促進(jìn)乳汁分泌；④堅(jiān)持哺乳，適度運(yùn)動(dòng)，逐步恢復(fù)適宜體重；⑤忌煙酒，避免濃茶和咖啡。

【進(jìn)階攻略】母乳分為三期：產(chǎn)后第1周分泌的乳汁為初乳，富含免疫球蛋白和乳鐵蛋白等；第2周分泌的乳汁稱為過渡乳，乳糖和脂肪含量逐漸增多；第2周以后分泌的乳汁為成熟乳，營養(yǎng)素比較齊全。

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