2019年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師：《答疑周刊》第6期具體信息，助攻公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師資格考試考生全力備考，醫(yī)學教育網(wǎng)編輯將具體內(nèi)容整理如下：

【流行病學】

1996年職業(yè)病研究所為了證實非職業(yè)性環(huán)境接觸青石棉與惡性腫瘤，特別是肺癌的關(guān)系，對甲縣的青石棉污染區(qū)和作為對照的同省無石棉污染的乙縣（兩縣在民族構(gòu)成、生活習慣、文化教育、地理氣候以及性別和年齡構(gòu)成上均具有可比性）1987年1月1日～1995年12月31日兩地的死亡率進行了調(diào)查，上述研究屬于何種類型的流行病學研究

A.歷史性隊列研究

B.病例對照研究

C.前瞻性隊列研究

D.現(xiàn)況研究

E.現(xiàn)場試驗

【答案】D

【答案解析】本研究無觀察隊列，無病例與非病例分組，無干預措施，排除A、B、C、E項。故D選項正確。

【流行病學】

某地防疫站1985年疫情資料統(tǒng)計共發(fā)生狂犬病60例，且全部死亡，根據(jù)此資料

A.可以計算狂犬病死亡率

B.可以計算狂犬病死亡專率

C.可以計算狂犬病病死率

D.可以計算狂犬病標化死亡率

E.資料不全，不能計算率

【答案】C

【答案解析】根據(jù)此資料可以計算狂犬病的病死率。病死率是指觀察期內(nèi)患某病的病人中因該病而死亡的比例。病死率＝觀察期內(nèi)因某病死亡的人數(shù)/同期患該病的人數(shù)×100%，本題中，狂犬病的病死率為100%。

【營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學】

我國唯一被立法強制進行食物強化的是

A.配方奶粉

B.碘鹽

C.鐵強化醬油

D.維生素B1強化精白面

E.維生素A強化食用油

【答案】B

【答案解析】食品強化是根據(jù)不同人群的營養(yǎng)需要，向食品中添加營養(yǎng)素或天然食物成分，以提高食品的營養(yǎng)價值使之更適合人類營養(yǎng)需要的一種食品深加工。為了預防碘缺乏病，我國立法強制進行食鹽加碘。

【營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學】

增加小麥的出粉率，主要影響哪種營養(yǎng)素的營養(yǎng)價值

A.無機鹽

B.脂肪

C.蛋白質(zhì)

D.B族維生素

E.碳水化合物

【答案】A

【答案解析】谷物中的礦物質(zhì)主要是磷和鈣，多以植酸鹽形式存在，消化吸收較差。主要存在于谷皮和糊粉層中，加工容易損失。

附件：2019年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師：《答疑周刊》第6期

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